シナモン ロール レシピ 人気。 シナモンロールの本格レシピ!映画に出てきたアレンジも紹介!

御持たせにも最適!一度食べると虜になっちゃう絶品シナモンロール

シナモン ロール レシピ 人気

【材料】(2人分)• 強力粉 300g• オイル 15g• 砂糖 15g• 塩 3g• 水 160g• イースト 5g 〈フィリング〉• Aりんご 200g• A黒砂糖 30g• Aシナモン 小さじ1• A水 100g• レーズン 30g• くるみ 50g 〈トッピング〉• ココナッツフレーク 10g 【作り方】• 強力粉、オイル、塩、砂糖を入れる。 ドライイーストに水を混ぜ1に入れる。 Aの材料を火にかけ、水分がとばしてくるみとレーズンを加える。 一次発酵させた生地をガス抜き後、生地をのばす。 3を生地に乗せて広げ、海苔巻きのように丸める。 6等分し、ケーキ型に並べ、二次発酵させる。 【材料】(6個分)• A強力粉 200g• A砂糖 8g• A塩 4g• Aイースト 2g• 牛乳 140g• 無塩バター 20g 〈フローティング〉• Bクリームチーズ 200g• Bバター 50g• Bレモン汁 10g• 粉砂糖 100g 〈シナモンクリーム〉• フローティング 100g• シナモン 10g 【作り方】• Aの材料をボールにいれる。 牛乳を入れて混ぜ合わせる。 一つにまとめて弾力がでるまでこねる。 バターを加え、一次発酵する。 フローティングを作る。 Bの材料をハンドミキサーで混ぜる。 5に砂糖を加えてさらに混ぜる。 6から100gとりわけ、シナモンを混ぜる。 生地のガス抜きをし、10分置いたら30cm四方に伸ばす。 生地に7を塗る。 生地を持ち上げながら丸めて、6等分に切る。 240度で9分間焼く。 熱いうちに6を上にのせて出来上がり。 【材料】(10個分)• 無塩バター 30g• 牛乳 160g• 卵 1個• A強力粉 200g• A薄力粉 100g• A砂糖 20g• A塩 4g• Aドライイースト 5g• Aカルダモンパウダー 適量 〈フィリング〉• 無塩バター 15g• 砂糖 20g• シナモンパウダー 適量 〈トッピング〉• ざらめ 適量 【作り方】• 弱火でバターを溶かし、牛乳を混ぜておく。 Aの材料をボールにいれる。 1と卵を溶いたら2へ入れる。 まとまったら台の上で、手でこねる。 表面がつるつるしてきたら、一時発酵させる。 発酵後、ガスを抜いて15分休ませる。 長方形に伸ばし、生地にバターを塗る。 さらに砂糖、シナモンをかける。 生地を持ち上げながら巻いたら、台形の形に切っていく。 短い方を上に向け、中央を指で押し込む。 30分発酵させた後、刷毛で溶き卵を塗り、ザラメをトッピングする。 190度のオーブンで10分焼いたら出来上がり。 【材料】 8個分 生地• A強力粉 300g• A砂糖 25g• A塩 3g• Aドライイースト 2g• 卵と牛乳合計 200g• バター 20g 〈シナモンフィリング〉• バター 30g• シナモンパウダー 小さじ2• 砂糖 大さじ2 〈アイシング〉• 粉砂糖 90g• 卵白 20g 【作り方】• Aの材料をボールに入れる。 卵と牛乳を混ぜたら1へ入れる。 一つにまとまったら台の上にだして練る。 バターを練りこんで、ラップをして200wで2分加熱。 ガス抜きをしたら再度加熱。 バター、砂糖、シナモンでフィリングを作る。 生地を長方形にのばす。 6をまんべんなく塗る。 生地をもちあげて巻いたら、16等分する。 クッキングペーパーを敷いたフライパンに並べる。 中火で10分焼く。 ペーパーごと外し、裏返してシナモンロールを再度10分焼く。 アイシングをよくかき混ぜる。 焼いたシナモンロールにアイシングをかけて出来上がり。

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御持たせにも最適!一度食べると虜になっちゃう絶品シナモンロール

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御持たせでもすべり知らずの絶品シナモンロール 何やら調べたところ、御持たせで手作りお菓子を持っていくのはあまりよろしくないのだそうです。 それはお味が皆さんのお口に合わなかった時に気まずいからだとか。 でもあえて手作りシナモンロールを持って、しかも姑にぶつけて行く明美は攻めの嫁なのです。 前回姑にお越し頂いた際にお出しした「みたらし団子」を褒めて頂いたので、ここは一気に攻め込んで明美の料理スキルをごり押しするしかありません。 こんなにウキウキでブログを書いているところから、この作戦が成功した事は皆さんお分かりだと思いますが、もう少しお付き合い下さい。 お昼過ぎにシナモンロールが完成し、即夫の実家に向かいました。 到着直後に姑から 「いい匂いがするわね~あら明美ちゃん、もしかして何か持ってきてくれたの?」 と、ナチュラルにこちらが出すタイミングを作ってくれるお義母様・・・大好きです。 まだ、オヤツには時間が少し早かったんですが、直ぐにコーヒーを入れて頂いて、義父・義母・夫・明美の4人で頂きました。 義父・夫「美味しいなーこれ!」 二人はワイルドに手づかみでパクパク食べていました。 洗い物をお義母様としている最中に、義父から 「お前はいい嫁さんもらったな!」 と背中を叩かれているところを明美は見逃しませんでした。 フフッ 気分が良いので本日もレシピの紹介です。 2 バターが溶けたら牛乳を追加する 人肌程度になるまで温めます。 ダマが無くなるまで混ぜましょう。 4 強力粉を少しずつ加えて混ぜる 4~5回に分けて少しずつ混ぜていきましょう。 始めは泡立て器で混ぜる事が出来ますが、段々生地が硬くなるので最後は手でこねて下さい。 5 溶き卵を入れて再度こねる 粉っぽさがなくなるぐらい、しっかりとこねて下さい。 もし、溶き卵が多すぎてベチャベチャして生地がまとまらない場合は、強力粉を少しずつ足して調節しましょう。 重要なのは 2倍くらいの大きさになる事です。 生地が乾燥しないためにもラップは必ずしてください。 これぐらいの大きさになります 生地が膨らむので、ボウルは大きめの物を使ったほうがいいです。 室内の温度が低いと発酵に時間がかかるので、暖かいところに置いてあげてください。 特に道具は必要ありません。 3 丸めたロール状の生地を10等分に切る 100円均一でも売ってるスケッパーを使えば簡単です。 はがれない様に巻き終わりは生地をつまんで引っ付けておきましょう。 ふっくらしてきたらOKです。 今回は塗りませんでしたが、オーブンに入れる前に、生地の表面に溶き卵を塗りたい人は塗ってくださいね。 焼き過ぎないように注意してください。 2 完成 アイシングを塗っています。 アイシングは粉砂糖にごく少量の水を入れて少し固めに溶きます。 それを表面に塗るだけで高級感と美味しさがグーンとアップします。 今回は御持たせ用なのでアルミカップに入れましたが、自宅で楽しむ場合は耐熱用のトレーで焼くのもいいですよー 出来立ては特に美味しいので是非試してみてください。

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一度食べれば虜に!?「幻のシナモンロール」が買えると噂の専門店【田園調布】

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御持たせでもすべり知らずの絶品シナモンロール 何やら調べたところ、御持たせで手作りお菓子を持っていくのはあまりよろしくないのだそうです。 それはお味が皆さんのお口に合わなかった時に気まずいからだとか。 でもあえて手作りシナモンロールを持って、しかも姑にぶつけて行く明美は攻めの嫁なのです。 前回姑にお越し頂いた際にお出しした「みたらし団子」を褒めて頂いたので、ここは一気に攻め込んで明美の料理スキルをごり押しするしかありません。 こんなにウキウキでブログを書いているところから、この作戦が成功した事は皆さんお分かりだと思いますが、もう少しお付き合い下さい。 お昼過ぎにシナモンロールが完成し、即夫の実家に向かいました。 到着直後に姑から 「いい匂いがするわね~あら明美ちゃん、もしかして何か持ってきてくれたの?」 と、ナチュラルにこちらが出すタイミングを作ってくれるお義母様・・・大好きです。 まだ、オヤツには時間が少し早かったんですが、直ぐにコーヒーを入れて頂いて、義父・義母・夫・明美の4人で頂きました。 義父・夫「美味しいなーこれ!」 二人はワイルドに手づかみでパクパク食べていました。 洗い物をお義母様としている最中に、義父から 「お前はいい嫁さんもらったな!」 と背中を叩かれているところを明美は見逃しませんでした。 フフッ 気分が良いので本日もレシピの紹介です。 2 バターが溶けたら牛乳を追加する 人肌程度になるまで温めます。 ダマが無くなるまで混ぜましょう。 4 強力粉を少しずつ加えて混ぜる 4~5回に分けて少しずつ混ぜていきましょう。 始めは泡立て器で混ぜる事が出来ますが、段々生地が硬くなるので最後は手でこねて下さい。 5 溶き卵を入れて再度こねる 粉っぽさがなくなるぐらい、しっかりとこねて下さい。 もし、溶き卵が多すぎてベチャベチャして生地がまとまらない場合は、強力粉を少しずつ足して調節しましょう。 重要なのは 2倍くらいの大きさになる事です。 生地が乾燥しないためにもラップは必ずしてください。 これぐらいの大きさになります 生地が膨らむので、ボウルは大きめの物を使ったほうがいいです。 室内の温度が低いと発酵に時間がかかるので、暖かいところに置いてあげてください。 特に道具は必要ありません。 3 丸めたロール状の生地を10等分に切る 100円均一でも売ってるスケッパーを使えば簡単です。 はがれない様に巻き終わりは生地をつまんで引っ付けておきましょう。 ふっくらしてきたらOKです。 今回は塗りませんでしたが、オーブンに入れる前に、生地の表面に溶き卵を塗りたい人は塗ってくださいね。 焼き過ぎないように注意してください。 2 完成 アイシングを塗っています。 アイシングは粉砂糖にごく少量の水を入れて少し固めに溶きます。 それを表面に塗るだけで高級感と美味しさがグーンとアップします。 今回は御持たせ用なのでアルミカップに入れましたが、自宅で楽しむ場合は耐熱用のトレーで焼くのもいいですよー 出来立ては特に美味しいので是非試してみてください。

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