牛乳 アイス 作り方。 【レシピ】簡単「手作りアイス」一度で3種の作り方 ♪

【レシピ】簡単「手作りアイス」一度で3種の作り方 ♪

牛乳 アイス 作り方

5月9日は「アイスクリームの日」でしたね。 アイスクリームの日を記念して、アイスクリームについてざっと調べてみました! アイスクリームの種類 一般的にアイスと呼んでいますが、乳成分の量によって、アイスクリーム類〈アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス〉と、氷菓の4種類に分類されます。 アイスクリーム類• アイスクリーム:乳固形分が15. アイスミルク :乳固形分が10. ラクトアイス :乳固形分が3. ちなみに、よく食べてる「明治エッセルスーパーカップ」「ロッテの爽」はラクトアイスでした。 アイスクリームの日 アイスクリームの普及を願って、東京アイスクリーム協会(現 日本アイスクリーム協会)が、5月9日を「アイスクリームの日」に制定しました。 はじまりは、東京オリンピック開催年の1964年5月9日に都内の福祉施設や病院などにアイスクリームを寄贈したり、アイスクリームの祭典を開催したりしたことでした。 以後、毎年イベントを行いアイスクリームのPRを行っています。 鍋に入れて混ぜて凍らせるだけです! 基本のレシピはYouTube「辻ちゃんネル」の動画を参考にしました。 基本のレシピにちょい足しして、コーヒー味とココア味も作りました! 材料• 牛乳 450ml• 砂糖 60g• 卵 1個 【コーヒー味用】• インスタントコーヒー 小さじ1 【ココア味用】• とろみがついたら火を止めます。 とろみがついたかどうかの判断がわかりにくいんですが、最初のシャバシャバの液が混ぜていると重みを感じるようになります。 基本はこれでミルクアイスの完成です! アレンジ 今回はコーヒー味とココア味のアイスも作るので、アイスクリーム液を濾して3等分にしました。 このようにココア味も作りました。 あら熱をとって、冷凍庫に入れて凍らせます。 完成です! 冷凍庫に入れて18時間後に取り出しました。 ミルクアイス はじめはシャリっとした食感ですが、お口の中でとろけていい感じです。 素朴なミルク味です。 コーヒーアイス こちらもはじめはシャリっとした食感ですが、お口の中でとろけて、コーヒー味というか、カフェオレです! ココアアイス ココアアイスはミルクアイスほどシャリシャリしてなくて、ちょっとまったりとしています。 ココアパウダーが多すぎたかな?味が濃いです。 チョコレートアイスが好きなので、これはこれで好きです。 おすすめの記事です! 他にも「簡単レシピ」シリーズの記事を書いています。

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簡単!おいしい!牛乳アイスの作り方♪子どもといっしょに作ってみよう!|mamagirl [ママガール]

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卵と牛乳で作る簡単アイスクリーム!手間なし美味しいレシピ

牛乳 アイス 作り方

先日、牛乳と卵をたくさんもらったのでこの2つの材料で何が作れるかなぁと考えた結果、子供も大人も大好きなバニラのアイスクリームを手作りすることにしました。 スーパーで買うアイスクリームには砂糖や添加物がたくさん入っていますが、手作りのバニラアイスクリームなら甘さも調整でき、添加物も入っていないので小さな子供にも安心して食べさせることができるのでオススメです。 作り方はとっても簡単で、材料を火にかけ混ぜるだけで、おいしいバニラアイスクリームがたくさんできます。 アイスクリームメーカーがなくてもできちゃうところがGOOD! 夏の暑い日にはもちろん、冬の寒いにも何故か食べたくなってしまうアイスクリーム。 ぜひ作ってみてください。 牛乳と卵と砂糖だけ簡単濃厚な手作りバニラアイスクリーム 【材料】 牛乳 1リットル 全卵 3個 砂糖 200g 甘さ控えめなら砂糖は150gくらいにしても。 【作り方】 1. 卵は鍋に割りいれ、溶き卵にする。 牛乳と砂糖を加え、混ぜる。 鍋を弱火にかけて、木べらでなべ底をなぞるように混ぜ続ける。 この時、 沸騰しないように気を付ける。 トロッとしてきたら火からおろし、あら熱をとる。 バットや容器に流しいれ、冷凍庫で凍らせる。 途中で混ぜなくてOK。 完全に凍る前に食べると、シャリッとした食感のバニラアイスを楽しむことができます。 完全に凍るとカチカチになりますが、少し常温に放置しておくか、大き目のスプーンでアイスを削るようにすると、フワッとしたバニラアイスを楽しむことができます。 手作りバニラアイスクリームの感想 子ども達に見せたら、アイスクリームの量の多さにびっくり&感動していました。 次男は、「全部食べる~!」と興奮していました。 一口食べると、ミルキーのような濃厚なバニラアイスに子ども達は売っているアイスよりおいしい!!と言っておかわりしていました。 高級ジェラート店のような濃厚バニラアイスが、家にある材料だけで作れるので、もう市販のアイスは買わなくなりそうです。

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